Nema boljeg od spoja banane, maslaca od kikirikija i čokolade. Mogućnosti su bezbrojne, a ovi keksi su samo jedna od njih. Najbitnije gotovi su za čas i prefini su.
Bez brašna su tako da su mekane teksture i imaju samo prirodni šećer iz banana i datulja (osim nešto sitno iz tamne čokolade).
Ja sam ih ispekla kako bih imala nešto slatko za pojesti nakon treninga za izvor ugljikohidrata, a jela sam ih i za doručak. Dobro dođu naravno i kad te uhvati želja za slatkim.
Sastojci (za 16 keksa)
20 g chia sjemenki
¼ šalice vode
2 zrele banane (cca 200 g)
80 g sitnih zobenih pahuljica
5-6 datulja
red tamne čokolade
1 žlica maslaca od kikirikija
malo cimeta
Priprema
U šalici pomiješaj chia sjemenke i vodu i ostavi da odstoji dok chia ne napravi gustu smjesu nalik gelu (minimalno 10 minuta).
Zagrij pećnicu na 180°.
Prebaci chiu u posudu srednje veličine i dodaj joj zgnječene banane, zobene pahuljice, cimet i maslac od kikirikija. Dobro sve promiješaj. Umiješaj zatim sitno sjeckane datulje i komadiće čokolade.
Za svaki keks zagrabi žličicu smjese, stavi na masni papir i oblikuj u kekse. Trebalo bi ispasti 15-16 keksa.
Stavi peći u pećnicu i peci 15-20 minuta, ovisno o jačini pećnice ili dok keksi lijepo ne pozlate.
Uživaj!
Nutritivna vrijednost 1 keksa (27 g)
60 kcal, UGH 8 g, M 2,3 g, P 1,8 g
